一张图看懂咖啡品种和区别 一张图秒看懂常见的9款咖啡!摩卡、拿铁,傻傻分不清楚 ? ? ? 在咖啡店里咖啡的种类数不胜数,浓缩咖啡,美式咖啡等等等等,今天,我们就用一张图,来看看这些咖啡有什么区别。 1意式浓缩咖啡英文名:Espresso 特点:分量小,很苦也很香espresso在意大利语中是“快速”的意思。意式浓缩咖啡,出品很快,30秒搞定,两三口就喝完了,给人一种很迅猛的感觉
2 拿铁咖啡 英文名:Cafe Latte 浓缩咖啡:牛奶=1:2到1:5 特点:奶多咖啡少,味道更为浓稠Latte,在意大利语中是指“牛奶”,意大利语的CaffèLatte才是指的拿铁。意式拿铁只有牛奶和咖啡,一般是先放咖啡,再放牛奶,在最上面又多加了一层奶泡
3 摩卡咖啡英文名:Mocha 浓缩咖啡:巧克力:热牛奶:鲜奶油=2:1:2:1特点:口感丰富、甜蜜“摩卡”既指摩卡咖啡的起源地,也指出产于摩卡的咖啡豆。它的配料和口感都很丰富,巧克力更增添了咖啡的甜蜜感,一般很受女生的喜欢。
4 卡布奇诺 英文名:Cappuccino 浓缩咖啡:热牛奶:奶泡=1:1:1 特点:口感丰富,女性偏爱卡布看起来像身穿褐色外衣,白色头巾的卡布奇诺教会修道士,也因此得名“卡布奇诺”。卡布是浓缩咖啡、热牛奶和奶泡各占三份中的一份,因此口感更为丰富一些。一杯好的卡布奶泡细腻持久,口感香醇。 5 美式咖啡 英文名:Cafe Americano 特点:口感较淡,比较好入口美式你可以理解为是水多的espresso,也可代指用滴滤式咖啡壶做出来的黑咖啡。美式不同于espresso,它的表层是没有油脂的,口感也更为清淡,没有太多的苦涩!
6 焦糖玛奇朵 英文名:Macchiato浓缩咖啡:奶泡=2:1 特点:口感浓烈、醇香玛琪雅朵是意大利最美丽、最高贵的一种鲜花,是美和纯朴的象征。传统 Macchiato不加牛奶、奶油,只在espresso的基底上加了几勺细宓的奶泡,用来中和咖啡本身的酸涩感。口感丰富,有细腻的层次感。
7手冲咖啡 手冲是一种以咖啡滤杯为媒介,将新鲜的咖啡豆研磨。成适宜的粗细后,通过注入适宜温度的水进行咖啡可溶性物质的苯取。水温,注水手法,都会让同一支咖。
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